Davidoff Saveurs Gstaad In Bearbeitung: 06. – 15. Juli 2012
Freitag, 08.07.2011 (abends)
Hotel Lenkerhof an der Lenk
Gastkoch: Martin Göschel
Gastwinzer: Georg Fromm
Mit Küchenchef Jan Leimbach aus dem 5 Sterne Hotel Lenkerhof «alpine resort» an der Lenk und seinem Team, eröffnet Martin Göschel, der 18 GaultMillau Punkte und 1 Stern Michelin Koch, die fünfzehnte Davidoff Saveurs Genusswoche 2011.
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Samstag, 09.07.2011 (abends)
Grand Hotel Park
Gastkoch: Andrea Migliaccio
Andrea Migliaccio, der 1 Sterne Michelin Koch, ist zu Gast im 5 Sterne «Grand Hotel Park» in Gstaad. Seine Erfahrungen machte der erst 30-jährig talentierte Koch unter anderem bei Michel Roth im «Ritz Paris», Alain Ducasse im «Plaza Athénée», sowie bei Xavier Pellicier im Restaurant «Abac» in Barcelona.
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Sonntag, 10.07.2011 (abends)
Hotel Gstaad Palace
Gastkoch: Rico Zandonella
Gastkoch: Horst Petermann
Peter Wyss, Küchenchef Direktor im Gstaad Palace und sein Team, werden die Kochkünstler Rico Zandonella und Horst Petermann aus Küsnacht ehrenvoll und mit Freude unterstützen.
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Montag, 11.07.2011 (abends)
BASTA, Hotel Bernerhof in Gstaad
Gastkoch: Hans-Peter Hussong
Hans Nietlispach „Küchenchef Hotel Bernerhof“ und sein Team, werden den heutigen Gastkoch Hans-Peter Hussong im BASTA tatkräftig unterstützen. Und die Gäste lassen sich an diesem Abend, in schöner Atmosphäre, von Hans-Peter Hussong’s superleichten Kochkunst verwöhnen.
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Dienstag, 12.07.2011 (mittags)
Wasserngrat in Gstaad
Gastkoch: Franz W. Faeh
Auch dieses Jahr werden Nik und Simon Buchs sowie das ganze Wasserngrat-Team, Franz W. Faeh und seine Mitarbeiter unterstützen. Der Gast wird zum Freund, dies schafft „Gastfreundschaft“, welche auf der «Wassern» immer präsent ist.
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Mittwoch, 13.07.2011 (abends)
Hotel Le Grand Chalet in Gstaad
Gastkoch: Tobias Funke
Tobias Funke, 16 Punkte GaultMillau und Aufsteiger des Jahres 2011 in der Deutschschweiz, wird uns im Hotel Le Grand Chalet ein kulinarisches Feuerwerk kredenzen.
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Donnerstag, 14.07.2011 (abends)
Restaurant Chesery in Gstaad
Gastkoch: Robert Speth
Winzerin: Irene Grünenfelder
Winzerin: Marie-Bernard Gillioz
Winzerin: Marie Thérèse Chappaz
Sommelier des Jahres 2008: Ivan Letzter (Chesery)
Seit 1984 im Restaurant «Chesery» in Gstaad, hat sich Robert Speth als «stiller Schaffer» auf höchstes Niveau hinaufgekocht. Heute hat Robert Speth 18 Punkte GaultMillau und 1 Stern Michelin. Robert kocht ohne Schnickschnack und mit beeindruckender Exaktheit. Er beherrscht die bodenständige regionale Küche genauso wie die Haute Cuisine.
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Freitag, 15.07.2011
Davidoff Saveurs Einladungs-Golfturnier
Gastkoch: Robert Speth
Auch dieses Jahr wird „Pernet – World of Fine Food“ uns mit erlesenen Köstlichkeiten erfreuen. Seit siebzig Jahren hat sich bei Pernet eines nie geändert: die Leidenschaft für den Genuss. Entdecken Sie die World of Fine Food in Gstaad! Eine Welt des Genusses in höchster Qualität, die Ihnen immer wieder neue Entdeckungen bietet.
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Samstag, 16.07.2011 (abends)
Golfhotel Les Hauts de Gstaad in Saanenmöser
Gastkoch: Michael Reinhardt
Gastkoch: Stefan Wagner und Köbi Nett
Mit dabei sind auch die Gastköche Köbi Nett und sein Küchenchef Stefan Wagner von «Netts Schützengraben» in St.Gallen (15 Punkte GaultMillau).
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Sonntag, 17.07.2011 (abends)
Grand Hotel Bellevue Gstaad
Gastkoch: Peter Knogl
Peter Knogl, Koch des Jahres 2011, (18 Punkte GaultMillau und 2 Sterne Michelin), kredenzt in Zusammenarbeit mit Küchenchef Urs Gschwend und seinem Team, das Finale der Davidoff Saveurs Genusswoche im 5 Sterne Grand Hotel Bellevue in Gstaad.
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